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Beignets de crevette au Boursin
Beignets de crevettes au Boursin, génial pour l’apéro. Recette simple à réaliser. Tu fais tes beignets à l’avance et tu les colle au four chaud une dizaine de minutes et hop c’est prêt à déguster. Dans...
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Tatin de tomates cerises / oignon / basilic
Tarte Tatin de tomates cerises à déguster en entrée avec une salade, absolument génial pour agrémenter un plat de viande ou de poisson ou tout simplement pour épater ta Belle-Mère ta ou ton chéri en...
View ArticleMouclade de moules de bouchot
Recette rapide de la mouclade, c’est la pleine saison des moules il faut en profiter. Les meilleurs moules à mon goût, les moules de bouchot de la Baie de l’aiguillon sur Mer. Elles ont ce petit goût...
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moules en cocotte / lard fumé
Recette de moules de bouchot cuisinées en cocotte avec du lard fumé, un esprit iodé se trimballe dans ma cuisine en ce moment. Je vous propose aujourd’hui des moules au lard fumé. Je vous conseille...
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vinaigrette parfumée
Vinaigrette au pied de cèpes, c’est divin. Mélange les différents ingrédients à déguster sur un carpaccio de filet de canard ou tout simplement sur un filet de poisson cuit à la vapeur. A conserver...
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Figues rôties au miel
Figues rôties au miel, Jolie entrée chaude ces figues rôties au miel, tu vas épater tes convives avec peu de travail. Je trouve que c’est pas mal d’assurer grave en cuisine en peu de temps. Recette pas...
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Pétoncles cuites au naturel (four)
Nous sommes en pleine saison des pétoncles, ces coquillages se cuisinent simplment. A la maison nous les ouvrons dans un four chaud et nous dégustons les noix sur une tranche de pain beurre 1/2 sel....
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Palourdes brûle-doigts
Les fameuses palourdes brûle-doigts, j’en raffole de cette entrée iodée, même principe pour tous les coquillages moules, coques, amandes suivant les saisons à toi de choisir. Principe : Dépose sur une...
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Pain de poisson aux épices.
Pain de poisson aux épices, deuxième vie pour des restes de poisson, entrée ou plat à déguster tiède ou froid . J’achète le poisson entier de préférence chez un poissonnier sur le marché, très...
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Mini – quiches Épate Belle-mÈRE !
Voici un grand classique ! Tout le monde à sa recette de quiche, toi, moi et les copines. On la sert toujours tiède mais tu sais que froid c’est aussi vachement bon tout dépend des ingrédients que tu...
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Recette de tarte salée de saison
Recette d’une tarte salée facile à cuisiner et bon marché, c’est le type de plat qui me sauve certains soirs. Et oui, il m’arrive plus d’une fois de cuisiner très rapidement en rentrant du travail et...
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Comment cuire un crabe, tourteau ou dormeur ?
Comment cuire un crabe, tourteau ou dormeur vivant ? Des conseils sur le temps de cuisson. Bonjour les gourmands de fruits de mer, c’est par ici les conseils pour la cuisson des crabes vivants....
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Papillotes de fromage de brebis
Recette de papillotes de fromage de brebis et tomates, à la maison nous sommes fans des recettes de plats ou de vinaigrettes avec les produits kikkoman. il faut dire que quelques gouttes suffisent...
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Palourdes à la crème safranée.
Recette de palourdes/safran/crème/vin blanc J’ai posé mes valises à Audierne, je savoure le beau temps, la mer chaude et bien-sûr je me régale de produits de la mer . C’est la saison des langoustines,...
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Bouillabaisse de coquillages aux girolles.
Hey champignons, coquillages et Champagne des Vignerons c’est par ici !! Vous vous léchez les babines et »tu sais « , vous avez bien raison. Un slurp d’automne, une recette terre et mer, un vrai...
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Samoussa/boudin noir/brick
Hey, par ici les amoureux du croustillant des feuilles de brick, au fait vous connaissez la différence entre la feuille de brick et la feuille filo ? Je vous présente tout ça avec une recette simple...
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Poireaux vinaigrette
Mangeons des produits de saison, alors profitons c’est la saison des poireaux ! En potage, en terrine, en potée, en gratin, en fondue ou à la vinaigrette le poireau se cuisine sous différentes...
View ArticleL’oeuf miroir sur la galette
C’est la Chandeleur, les crêpes et les galettes vont faire le bonheur des gourmands ce week-end. Saviez-vous qu’un oeuf miroir n’est pas un oeuf sur le plat ? Pour réussir la recette d’une bonne...
View Articlemoules farcies gratinées au four.
Hey les gourmands de moules farcies c’est par ici aujourd’hui, je vous propose une recette originale de moules farcies au beurre de gingembre. Recette culinaire simple et rapide à réaliser....
View ArticleSalade de palourdes. Recette de coquillages.
Hey les fans de recettes de coquillages, c’est encore par ici. Je ne sais pas vous mais dès que les beaux jours arrivent, je suis fan de coquillages et crustacés. Cela doit être mon coté « poisson dans...
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